Labels durables : Le guide indispensable pour les professionnels du tourisme !

Dans un secteur touristique en pleine mutation, les labels durables sont devenus un véritable atout pour les hébergeurs, restaurateurs et prestataires d’activités. Ils permettent de garantir aux clients un engagement environnemental et social tout en offrant un levier de différenciation sur un marché de plus en plus concurrentiel. Cependant, avec une multitude de certifications existantes, il peut être difficile de s’y retrouver. Pour répondre à ce besoin de clarté, les réseaux Acteurs du tourisme durable et ADN Tourisme se sont unis afin de créer un Guide des démarches de labellisation pour un tourisme durable. Il a été conçu pour aider les professionnels du tourisme à mieux comprendre et choisir la démarche la plus adaptée à leur activité. Quels sont les principaux labels ? Comment les obtenir ? Quels bénéfices en attendre ? Décryptage.

Pourquoi s’engager dans une démarche de labellisation durable ?

L’obtention d’un label durable est bien plus qu’un simple argument marketing : c’est une démarche qui témoigne d’un engagement concret en faveur d’un tourisme plus responsable. Voici les principaux avantages :

• Répondre aux attentes des voyageurs : de plus en plus sensibles aux enjeux environnementaux, les touristes privilégient les établissements engagés dans une démarche durable.
• Se différencier de la concurrence : face à une offre pléthorique, afficher un label reconnu permet de gagner en crédibilité et d’attirer une clientèle en quête d’expériences respectueuses de l’environnement.
• Optimiser sa gestion : la mise en place d’actions écologiques (réduction des consommations d’eau et d’énergie, gestion des déchets, circuits courts, etc.) entraîne souvent des économies à moyen et long terme.
• Valoriser son territoire : un établissement labellisé contribue au rayonnement d’une destination engagée dans une démarche de tourisme durable.

Panorama des labels du tourisme durable

Les labels du tourisme durable se déclinent en plusieurs catégories selon les types d’activités concernées. Voici un aperçu des plus reconnus :

Les labels généralistes

• Green Key (Clef Verte) : présent dans 77  pays, ce label s’adresse aux hébergements et restaurants engagés dans une gestion durable.
• Écolabel Européen : il garantit une gestion responsable de l’eau, de l’énergie et des déchets dans les établissements touristiques.
• Tourisme & Handicap : il valorise l’accessibilité des hébergements et sites touristiques pour les personnes en situation de handicap.

Les labels dédiés aux hébergements

• Hôtels au naturel : attribué aux hébergements situés dans des parcs naturels régionaux et engagés dans une démarche écoresponsable.
• Gîte Panda (WWF) : un label pour les gîtes situés en pleine nature et adoptant des pratiques écologiques.

Les labels pour la restauration et les activités touristiques

• Ecotable : ce label récompense les restaurants mettant en avant des pratiques durables (produits bio, circuits courts, gestion des déchets).
• ATR (Agir pour un Tourisme Responsable) : dédié aux agences de voyage et opérateurs d’activités s’engageant dans un tourisme éthique et durable.
• Valeurs Parc Naturel Régional : attribué aux entreprises touristiques situées dans des parcs naturels et respectant des engagements environnementaux et sociaux.

Les labels dédiés aux hébergements en milieu rural et à l’agritourisme

• Accueil Paysan : ce label regroupe des agriculteurs qui proposent un accueil touristique basé sur l’échange, la découverte du monde paysan et une alimentation issue de l’exploitation agricole. Il garantit un tourisme respectueux de l’environnement et des traditions locales.
• Bienvenue à la Ferme  : attribué aux exploitations agricoles qui accueillent du public (hébergements, restauration, activités pédagogiques). Ce label met en avant les circuits courts, la vente directe et l’agritourisme.
• Rando Accueil  : destiné aux hébergements situés sur des itinéraires de randonnée, ce label assure un accueil adapté aux randonneurs (équipements spécifiques, restauration adaptée, informations sur les parcours).

Comment choisir le bon label pour son établissement ?

Face à la diversité des labels existants, il est essentiel de bien définir ses objectifs avant d’entamer une démarche de certification. Quelques conseils pour faire le bon choix :

• Évaluer les critères et exigences : chaque label impose des critères précis. Certains sont plus accessibles que d’autres en fonction de la taille de l’établissement et des actions déjà mises en place.
• Prendre en compte la reconnaissance du label : certains labels bénéficient d’une forte notoriété auprès du grand public et des professionnels du secteur, ce qui peut être un facteur clé dans le choix.
• Analyser les coûts et la durée du processus : la labellisation implique souvent un audit et des frais d’adhésion, il est donc important d’anticiper ces aspects budgétaires.
• S’assurer que le label correspond à son engagement réel : un label n’est pas qu’un outil de communication ; il doit refléter une véritable démarche de progrès.

Un guide pour accompagner les professionnels du tourisme

Le Guide des démarches de labellisation pour un tourisme durable est disponible en téléchargement gratuit, permettant ainsi à chaque professionnel d’y avoir accès facilement. Cela démontre l’importance accordée à l’éducation et à l’information en matière de tourisme responsable.

L’objectif principal de ce guide est d’accompagner les professionnels du secteur touristique en les aidant à mieux comprendre les différentes démarches de labellisation. Celles-ci s’adaptent selon les spécificités de chaque activité et le niveau de maturité des acteurs face aux enjeux du développement durable. Le guide présente un état des lieux de **50 démarches de labellisation** pour mettre en lumière leurs particularités, leur complémentarité, ainsi que les modalités d’obtention, les critères et les niveaux d’exigence.

Ce projet vise à rendre le chemin vers un tourisme durable plus accessible aux professionnels en leur fournissant des informations claires et utiles.

Pour les porteurs de projets et investisseurs dans le secteur touristique, nous proposons également divers services d’accompagnement. N’hésitez pas à nous contacter pour découvrir comment nous pouvons vous aider à réaliser vos ambitions.

Marjolaine Tharaud

Marjolaine Tharaud, notre responsable du Pôle Tourisme, met à profit plus de 10 ans d’expérience en ingénierie touristique et en accompagnement de porteurs de projets. Depuis 2020, elle soutient les territoires et les entrepreneurs dans leurs stratégies d’implantation, en proposant des solutions adaptées aux besoins spécifiques de chaque projet. Grâce à une expertise approfondie dans le développement touristique et l’analyse des territoires, Marjolaine est la partenaire idéale pour vous aider à identifier les meilleures opportunités d’investissement et faciliter votre installation.