Retour à la recherche

Exploitation d’un restaurant d’altitude en Haute Ariège – 09

Le Syndicat Mixte des Stations de Sports et de Montagne de la Haute-Ariège recherche un exploitant pour ce futur restaurant-snack-bar  avec une vue imprenable sur la chaîne des Pyrénées Ariégeoises.

Description du bien

Actuellement en construction, le futur restaurant-snack-bar d’altitude de la station de Beille attend son exploitant. Dans ce cadre, le Syndicat Mixte des Stations de Sports et de Montagne de la Haute-Ariège, lance une procédure de publicité préalable à l’attribution d’une Autorisation d’Occupation Temporaire (A.O.T) du domaine public.

Le restaurant sera opérationnel dès la saison hiver 2024/2025 (décembre 2024). Le terme de la présente convention d’occupation du domaine public est fixé la veille de la mise en exploitation de la station du plateau de Beille par voie de délégation de service public. L’attribution de cette future délégation de service public doit intervenir au mois de septembre 2024.

Le restaurant-snack-bar comptera plusieurs espaces, le tout sur près de 600m² : cuisine professionnelle, réserves, vestiaires, un bureau, un espace bar, un espace vente à emporter, deux salles de restaurants, wc) et 365m² de terrasses. Le restaurant se trouvera en R1, accessible PMR, avec une vue imprenable sur la station et la chaîne des Pyrénées Ariégeoises.

Surface du bien

• Surface bâti :  600 m²
• Surface terrasses : 365 m²

Localisation

Le Plateau de Beille est une station 4 saisons, située à 1 800 m d'altidude, au coeur de la Haute-Ariège. Sur site, de nombreuses activités peuvent se pratiquer tout au long de l'année : ski nordique, chiens de traineaux, randonnée en raquettes en hiver, VTT,  balade à cheval, cani-rando en été, etc. Le GR10, célèbre chemin d'itinérance traversant les Pyrénées, passe par le Plateau de Beille. La commune, comporte de nombreux services et commerces ainsi qu'une gare ferroviaire (ligne Toulouse-Latour de Carol). Depuis le village, une navette assure la liaison vers la station en haute-saison d'hiver. La montée de Beille est aussi plébiscitée par les cyclistes. Elle a d'ailleurs été un des décors du Tour de France 2024. Depuis la commune, on peut atteindre Tarascon-sur-Ariège et Ax-les-Thermes en respectivement 15minutes en voiture. Toulouse se trouve à 1H15, l'Andorre à 50min et l'Espagne à 1H.

+ d'infos sur le territoire

Conditions d'acquisition

Caractéristiques / Atouts

Bâtiment et équipements professionnels neufs, un site emblématique avec un flux touristique très marqué en saison d'hiver (station de sports d'hiver) et saison d'été (montée réputée chez les cyclistes, balades familiales, itinérance avec le GR10), plusieurs espaces distincts (vente à emporter, bar, snack, restaurant, terrasse...), plusieurs prestataires touristiques présents dans la commune (des partenariats à penser).